ส่วนผสม
ปลาร้าบด 250 กรัม
ข่าทุบหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่น 4 ต้น
หอมแดงแกะเปลือกหั่น 10-15 หัว
กระเทียมแกะเปลือก 10 กรีบ
ใบมะกรูด 5 ใบ
ใบมะกรูดซอย 1ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งคั่ว 20 เม็ด (นำไปป่น)
พริกเผ็ดน้อย 5 เม็ด (นำไปป่น)
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ชูรส 1 ช้อนชา
อุปกรณ์
กระทะ, ตะหลิว, เครื่องปั่น , ครก , สาก
วิธีทำ
…ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน-กลาง
1.นำข่าทุบหั่น 2 ช้อนโต๊ะ,ตะไคร้หั่น 4 ต้น,หอมแดงแกะเปลือกหั่น 10-15 หัว,กระเทียมแกะเปลือก 10 กรีบ,ใบมะกรูด 5 ใบ ลงไปคั่วให้สุก
2.นำเครื่องแกงที่ คั่วสุก นำไปตำ หรือ ปั่น ให้ละเอียด
…จากนั้นเตรียมครกสาก
3.นำเครื่องแกงที่เราปั่นละเอียดลงไปในครก
4.ใส่ปลาร้าบด 250 กรัม ลงไปในครก และตำให้ส่วนผสมเข้ากันกับเครื่องแกง
5.จากนั้นปรุงด้วย ผงชูรส 1 ช้อนชา และ พริกแห้งคั่ว 20 เม็ด และ พริกเผ็ดน้อย 5 เม็ด (นำไปป่น) ตำให้ส่วนผสมเข้ากัน
6.ตามด้วย น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ ตำให้ส่วนผสมเข้ากันอีก
… จากนั้นตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่นํ้ามันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7.นำปลาร้าที่เราตำไว้ ลงไปผัดให้สุก จากนั้นก็พร้อมทาน
สูตรอาหารโดย : ครัวบ้านนา อาหารอร่อย
ลดน้ำหนัก ด้วย 10 ผักช่วยลดไขมัน ที่ต้องมีติดตู้เย็นไว้
เพราะการกินผัก ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น อีกทั้งผักหลายชนิดยังมีแคลอรีต่ำ ซึ่งช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณง่ายขึ้น ผักลดความอ้วน 10 ชนิดที่เราแนะนำ เป็นผักที่หาได้ง่าย ทำอาหารได้หลากหลาย กินเป็นประจำ บอกลาความอ้วนไปได้เลย 🙂อาหารที่คล้ายกัน
