สูตรการทำ เยลลี่อิตาเลี่ยนโซดา โดย ครัววิชณีย์

ส่วนผสมเยลลี่
นํ้าตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าหวานสูตรเข้มข้น(ส้ม,ม่วง ,ชมพู ,นํ้าเงิน,เขียว)
นํ้าเปล่า 1000 ml

ส่วนผสมอิตาเลี่ยนโซดา
นํ้าสไปร์
โซดา
นํ้าแข็ง
นํ้าหวานสูตรเข้มข้น(ส้ม,ม่วง ,ชมพู ,นํ้าเงิน,เขียว)
แก้ว 22 ออนซ์ 5 ใบ

วิธีทำเยลลี่
… เตรียมหม้อ ใส่นํ้าเปล่า 1000 ml ยังไม่ต้องจุดไฟ
1.ใส่ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
… ค่อยๆเท คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มตัว
2.ใส่ผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
… ค่อยๆเท คนให้เข้ากัน
3.เปิดเตาโดยใช้ไฟกลาง ระหว่างนี้คนให้ส่วนผสมเข้ากันเรื่อยๆจนผงวุ้นจะละลาย
4.ใส่นํ้าตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
… ต้มจนนํ้าตาลทรายละลาย หลังจากนั้นปิดเตา
5.เตรียมถ้วยเล็กๆ 5 ถ้วย เทนํ้าหวาน 45 ml ให้ครบ 5 รส ทุกถ้วย
6.นำผงวุ้นกับเจลาตินที่เราต้มไว้ 100 ml ใส่ถ้วยให้ครบ 5 รส ทุกถ้วย และ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น จนเยลลี่เซทตัว

วิธีทำนํ้าอิตาเลี่ยนโซดา
1.เตรียมแก้ว 22 ออนซ์ 5 ใบ
2.ใส่นํ้าหวานสูตรเข้มข้น(ส้ม,ม่วง ,ชมพู ,นํ้าเงิน,เขียว) 45 ml ให้ครบทุกแก้ว
3.ใส่นํ้าแข็งให้เต็มทุกแก้ว
4.ใส่โซดา 100 ml ให้ครบทุกแก้ว
5.ใส่นํ้าสไปร์ 100 ml ให้ครบทุกแก้ว
6.ใช้มีดตัดเยลลี่เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ และนําเยลลี่ใส่บนนํ้าอิตาเลี่ยนโซดา ทุกแก้ว พร้อมดื่ม

สูตรอาหารโดย : ครัววิชณีย์