สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ


สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ

ส่วนผสม
เต้าหู้ 2 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
เห็ดหอมสด 5 ดอก แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
ฟองเต้าหู้ 4 เส้น แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
แครอท 1 หัว ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้น
มะระ 2 ลูก ผ่ากลางเอาเม็ดข้างในออก และหั่นเป็นชิ้น
ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว หม้อ ทัพพี มีด เขียง

วิธีทำ
… ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันพืช ใช้ไฟกลาง
1. นำเต้าหู้ 2 ก้อน ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด พอให้สุกนิดๆ นำพักไว้
… ลดปริมาณนํ้ามันในกระทะ ให้พอดี
2.นำเห็ดหอม 5 ดอก ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
3.ตามด้วย ฟองเต้าหู้ 4 เส้นหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
4. ตามด้วย แครอท 1 หัวหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
5. ตามด้วยมะระ 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด ทอดให้เข้ากันทั้งหมดซักพัก
6.ตามด้วยใส่ เต้าหู้ ที่เราทอดพักไว้ ลงไปทอดให้เข้ากันทั้งหมด
7.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ , นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
… ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่นํ้าเกือบเต็มหม้อ
8. นำส่วนผสมที่เราผัดทั้งหมด ลงไปตุ๋นในหม้อ ประมาณ 40 นาที+ (ระหว่างที่รอหมั่นช้อนฟองออกไปเรื่อยๆ)
9.พอนิ่มได้ดี ก็พร้อมรับประทาน

สูตรการทำโดย : แป๊ะอ้วน TV. Chanel


อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ แกงพะแนงหมูเจ โดย แซ่บนัว อีสานกินเจ
สูตรการทำ แกงพะแนงหมูเจ โดย แซ่บนัว อีสานกินเจ ส่วนผสมพริกแดงใหญ่ซอย 1 เม็ดใบมะกรูดซอย 3 ใบโปรตีนเกษตรแช่นํ้าแล้วซอยบางๆ 100 กรัมกะทิ 1 กล่องพริกแกงเจ(ไม่มีกระเทียม) 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ ...
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR ส่วนผสมเห็ดนางฟ้าแตกแดดหั่นเล็ก 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนกะปิเจน้ำตาลทราย 1 ...
สูตรการทำ ยำเห็ดรวม โดย Sayuri Freetime
สูตรการทำ ยำเห็ดรวม โดย Sayuri Freetime ส่วนผสมเห็ดรวม (เห็ดอะไรก็ได้) ลวกสุก 100 กรัมแครอทหั่นเต๋า ลวกสุก 1 ช้อนโต๊ะโปรตีนเกษตรแช่นํ้า ลวกสุก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ...
สูตรการทำ เต้าหู้ตุ๋นเห็ดหอมเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ เต้าหู้ตุ๋นเห็ดหอมเจ โดย FoodTravel ส่วนผสมเต้าหู้ชนิดแข็งทอดและหั่น 7 ชิ้นเห็ดหอมแห้งแช่นํ้าเปล่า 6 ดอกซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำเม็ด 10 ...
สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิเจ โดย อร่อยพุง
สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิเจ โดย อร่อยพุง ส่วนผสมกะทิ 1000 ml เห็ด 3 อย่าง(เห็ดขาว,เห็ดออรินจิ,เห็ดหอม) 200 กรัม ตะไคร้หั่น 4 ต้นข่าหั่น 20 ...
Copy link
Powered by Social Snap