สารคดี เรื่องเล่าของทูน่า


สารคดี เรื่องเล่าของทูน่า

ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean Sea) มหาสมุทรลึกลับแห่ง 3 ทวีป หลากหลายชีวิตภายใต้ผืนนํ้าแต่ละวันเที่ยวไล่ล่าอาหารและที่พำนักอาศัย สังคมชนชั้นภายในสังคมผู้ล่า และผู้ถูกล่า ผู้ที่หลุดรอดมีน้อยนิด ปลาฉลามขาว เราจะติดตามนักล่าเหล่านี้ไปยังอีกฟากมหาสมุทรที่เต็มไปด้วยสิ่งลึกลับซึ่งน่าพิศวงและอันตราย อีกทั้งเผชิญหน้ากับตัวประหลาดลึกลับและสัตว์ที่หาได้ยากอย่างยิ่ง เราจะได้กระทบไหล่กับสิ่งมีชีวิตแห่งท้องทะเลที่เราไล่ตามปริศนา ปริศนาแห่งการผสมพันธุ์ของปลาทูน่าครีบน้ำเงิน


ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือ หรือ ปลาทูน่ายักษ์ (Northern bluefin tuna, Atlantic bluefin tuna, Giant blufin tuna; ญี่ปุ่น: タイセイヨウクロマグロ; ชื่อวิทยาศาสตร์: Thunnus thynnus) ปลาทะเลกระดูกแข็งขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง ในวงศ์ปลาอินทรี (Scombridae)

Atlantic bluefin tuna, Thunnus thynnus

 

จัดเป็นปลาโอหรือปลาทูน่าชนิดหนึ่ง พบกระจายพันธุ์ในมหาสมุทรเขตอบอุ่นระหว่างละติจูดที่ 5-50 องศาเหนือ สามารถอยู่อาศัยบริเวณผิวน้ำในระยะอุณหภูมิกว้างมากพบการแพร่กระจายบริเวณมหาสมุทรแอตแลนติกฝั่งตะวันตกและมหาสมุทรแปซิฟิกฝั่งตะวันออก มีลักษณะพิเศษที่เห็นได้เด่นชัดคือ ความกว้างที่สุดของลำตัวปลาอยู่ทางตอนต้นของครีบหลังอันที่หนึ่ง ตัวค่อนข้างอ้วนสั้น หัวโต ตาโต ครีบหลังแยกออกเป็นสองส่วนอย่างชัดเจน ที่คอดหางมีสีดำ มีขนาดความยาวที่สุดมากกว่า 300 เซนติเมตร แต่ที่พบทั่วไปมีขนาด 200 เซนติเมตร โดยตัวที่มีขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่บันทึกได้ คือ ยาว 458 เซนติเมตร และมีน้ำหนักถึง 684 กิโลกรัม มีอายุยืนยาวกว่า 30 ปี และเป็นสัตว์เลือดอุ่น เพราะร่างกายมีระบบปรับอุณหภูมิอย่างยอดเยี่ยม สามารถดูดซึมออกซิเจนไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ความเข้มข้นของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงสูง มีกลไกการทำงานของหัวใจที่ยอดเยี่ยม จัดเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในวงศ์นี้

ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือ นั้นเป็นปลาเศรษฐกิจที่มีความสำคัญเช่นเดียวกับปลาทูน่าชนิดอื่น ๆ โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น เป็นปลาที่ชาวญี่ปุ่นทำการประมงมานานกว่า 5,000 ปี โดยชาวพื้นเมืองชาวไฮดาในแถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ และมีการประมูลซื้อขายปลากันในตลาดสดยามเช้า โดยในต้นปี ค.ศ. 2011 มีการให้ราคาปลาตัวที่มีน้ำหนักมากถึง 342 กิโลกรัม ด้วยราคาเกือบ 32,500,000 เยน (ประมาณ 11,900,000 บาท) ที่ตลาดปลาสึกิจิในกรุงโตเกียว นับเป็นการทำลายสถิติเดิมที่เคยทำไว้ที่น้ำหนัก 202 กิโลกรัม เคยถูกประมูลด้วยราคา 20 ล้านเยน  ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือด้วยความที่เป็นปลาขนาดใหญ่ ในตัวที่มีน้ำหนักเกินกว่า 130 กิโลกรัม จะมีเนื้อส่วนที่ติดไขมันมากกว่าปลาทูน่าชนิดอื่น ซึ่งเนื้อส่วนนี้เรียกกันในภาษาญี่ปุ่นว่า “โอะโทะโระ” (大とろ)


สารคดีที่คล้ายกันแนะนำ

สารคดี การสาบสูญของสัตว์ยักษ์โบราณ
หลังจากไดโนเสาร์สูญพันธ์ุไปนานแล้ว บรรดาสัตว์ยักษ์ก็มาอยู่บนโลก สัตว์ป่าที่แข็งแกร่งที่สุด ครองอาณาจักรโลกอยู่นานหลายปี แต่อยู่ๆ มันก็อันตรธานไป เมื่อ 46,000 ปีที่แล้ว เกิดอะไรขึ้นกับสัตว์เหล่านี้ ถึงกับต้องสูญหายไปจากโลกนี้ ตลอดกาล เป็นการสูญพันธุ์แบบลึกลับ การค้นหาที่น่าตื่นเต้นเพื่อไขปริศนาจึงเกิดขึ้น การศึกษาปะติดปะต่อเรื่องราวจากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ ...
สารคดี การรวมตัวอันยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ
สารคดี การรวมตัวอันยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ Meganature ออกเดินทางอย่างน่าตื่นตาไปตามสิ่งที่ใหญ่ที่สุดและดีที่สุดในธรรมชาติ เปิดเผยเรื่องราวน่าตื่นใจและน่าตะลึงเบื้องหลังปรากฏการณ์สัตว์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดบนโลก ไม่ว่าจะเป็นการผุดขึ้นอย่างมหาศาลเหมือนเวทย์มนต์ของแมลงชีปะขาว การปรากฏอย่างฉับพลันของฝูงปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก หรือฝูงนกหงส์หยกที่เปลี่ยนทะเลทรายเป็นสีเขียว ก็มีเหตุผลทางชีววิทยาที่สำคัญที่ทำให้สัตว์มารวมกันเสมอ จากการเดินทางน่าประทับใจของเต่าในคอสตาริกา และการย้ายถิ่นขนาดใหญ่ในแอฟริกา เมื่อสัตว์มารวมตัวกัน “ภูมิปัญญาของฝูง” จะเกิดขึ้น นี่คือปรากฏการณ์ที่เห็นในรูปแบบที่ยอดเยี่ยมที่สุดในฝูงผึ้งและการรวมตัวกันออกล่าอย่างโหดเหี้ยมของมดทหาร มาดูว่าทำไมผีเสื้อจึงมาเกาะต้นไม้ฤดูหนาวในป่าละเมาะเล็กๆ แห่งหนึ่งในเม็กซิโกจนดูเหมือนใบไม้ ทำไมงูในฤดูใบไม้ผลิจึงเลือกมารวมตัวกันเหมือนฉากจากหนังอินเดียน่า ...
สารคดี ตอน ฉลามมหันตภัยใต้ท้องทะเล
สารคดี ตอน ฉลามมหันตภัยใต้ท้องทะเล เม็กกาโลดอน มีชีวิตอยู่มา 20 ล้านปีได้อย่างไร เราต้องรู้จักถิ่งของฉลามขาวให้มากขึ้น เพราะมันคือย่านใกล้ชิดที่สุดที่ยังอยู่ ฉลามขาว กับ เม็กกาโลดอน แบ่งปันพื้นที่ล่าร่วมกันอย่างน้อย 10 ล้านปีแล้ว เม็กกาโลดอน ...
สารคดี ผืนป่าแห่งปานามา
ปานามาจุดหมายปลายทางของนักวิทยาศาสตร์จำนวนมากที่เดินทางเข้ามาศึกษาระบบนิเวศทางธรรมชาติ สิ่งมีชีวิตที่หลากหลายที่อาศัยอยู่ในพื้นที่แห่งนี้ช่วยให้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบอะไรหลายอย่างร่วมสำรวจดินแดนแห่งนี้ไปพร้อมกันใน สารคดี สำรวจโลก ตอน ผืนป่าแห่งปานามา
สารคดี โลกของดิน
สารคดี โลกของดิน วิถีลึกลับแห่งธรรมชาติ เปรียบได้กับ "เส้นเลือด" ที่เป็นจุดกำเนิดแห่งสรรพสิ่งความลับระหว่างชาวนาและผืนดินศาสตร์แห่งการเกิด เติบโต และใช้ชีวิตบนผืนดิน มนุษย์ใช้วัสดุธรรมชาติทำเครื่องนุ่งห่ม เหมือนดั่งเช่นที่ธรรมชาติมีวิถีลึกลับของมัน บางคนใช้ดินทาผิวกายที่เป็นโรค แก้ผดผื่น โรคเรื้อน มันใช้เวลาหลายวันเพื่อให้โรคบรรเทาอาการต้องขอบคุณคุณสมบัติลึกลับของดิน พื้นดินเปรียบได้เหมือนกับเส้นเลือด ดินไม่มีรูปแบบที่แน่นอนมันสามารถเปลี่ยนแปลงตัวมันเป็นรูปทรงอื่นอีกนับพัน ซึ่งขึ้นอยู่กับมือคนที่ปั้นและแม่พิมพ์ ...
Copy link
Powered by Social Snap