ส่วนผสม
นํ้ามันพืช(สำหรับทอดเต้าหู้) ตามแต่สะดวก
นํ้ามันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เห็ดหอมแช่นํ้าหั่นเล็ก 1/2 ถ้วย
ผักสามสี 1 ถ้วย (แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด)
เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วย
ข้าวสวยที่เย็นแล้ว 2 ถ้วย
ขั้นตอนการทอดเต้าหู้
… ตั้งกระทะใส่นํ้ามันพืชให้เยอะ
1.ใส่เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วย
… ทอดให้กรอบพอง และพักไว้ให้สะเด็ดนํ้ามัน
ขั้นตอนการผัด
… ตั้งกระทะใส่นํ้ามันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
1.ใส่เห็ดหอมแช่นํ้าหั่นเล็ก 1/2 ถ้วย ลงไปผัดให้หอม
2.ใส่ข้าวสวยที่เย็นแล้ว 2 ถ้วย
… ผัดให้ข้าวกับเห็ดเข้ากัน
3.ใส่ผักสามสี 1 ถ้วย
… ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา หรือ ตามใจชอบ
5.ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
… คลุกให้เข้ากัน
6.ใส่นํ้ามันงา 1 ช้อนโต๊ะ
7.ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไป
… ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้
สูตรอาหารโดย : ครัวพิศพิไล
กะไดลิงสมุนไพรไทย
“โกรทฮอร์โมน” ช่วย หน้าใส ชะลอความแก่ “เราสร้างเองได้” ทำอย่างไร
ผลไม้ลดความดันโลหิตสูง
สูตรลดนำ้หนักแบบเร่งด่วน พุงยุบในข้ามคืน
อาหารที่คล้ายกัน
