สูตรการทำ ไก่ทอดน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ โดย เข้าครัวทํากิน
ส่วนผสม
สะโพกน่องไก่ 1 กิโลกรัม ล้างให้สะอาด
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมนํ้าจิ้ม
พริกผง 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
รสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะ(หรือตามชอบ)
ต้นหอมผักชีซอย(ตามชอบ)
วิธีทำ
1.นำสะโพกน่องไก่ 1 กิโลกรัม หั่นพอให้เนื้อเปิด แล้วใส่ในภาชนะ
2.ใส่น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
… คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 8-10 นาที
… ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน รอให้นํ้ามันเริ่มเดือด
5.ใส่ไก่ที่พักไว้ลงไปทอด
… พยายามพลิกไก่ไปมาเรื่อยๆ จนสุกเหลืองกรอบ และตักใส่จาน
.. เคล็ดลับการทอดหนังไก่ ให้กรอบไม่ดำ เวลาทอดด้านหนังไก่ ให้ยกชิ้นไก่ขึ้น อย่าให้หนังไก่ ติด ก้นกระทะ หนังไก่จะกรอบ และไม่ดำ
วิธีทำนํ้าจิ้ม
… เตรียมถ้วยนํ้าพริก
1.ใส่พริกผง 1.5 ช้อนโต๊ะ
2.ใส่น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
3.ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.ใส่รสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
6.ใส่ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะ(หรือตามใจชอบ)
7.ต้นหอมผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ (ตามชอบใจชอบ)
สูตรอาหารโดย : เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
17อาหารกินแล้วช่วยชะลอวัยหน้าเด็กลง…วิธีตั้งต้นทำให้หน้าเด็ก(25)
ยิ่งกิน ยิ่งฉลาด 7 อาหาร บำรุงสมองดีเยี่ยม
กินไม่อ้วน!!! 4เมนูไข่ง่ายๆๆ ลดน้ำหนักแบบง่ายๆๆ
สิวไม่ชอบ!! 4 อาหารที่กินแล้ว “สิวหายเร็ว” โดนใจหนุ่มสาว ใครที่เป็นอยู่รีบมาทานด่วน !!
อาหารที่คล้ายกัน
