สูตรการทำ ลาบหมู

วิธีทำ 1.ตั้งหม้อ ใส่นํ้าพอประมาณ ใช้ไฟกลาง-แรง ใส่หมูสับ/หมูบด 300 กรัม ลงไปรวนให้สุก หลังจากนั้นรอให้หมูเย็นตัวซักพัก 2.ปรุงรสด้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ,น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ,พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ,ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน 3.หอมแดงซอย 3-4 เม็ด ,น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน 4. สุดท้ายใส่ ผักชีฝรั่งซอย 4 ใบ,ต้นหอมซอย 1 ต้น,ใบสะระแหน่ 1 ต้น คลุกให้เข้ากัน พร้อมทาน

วิธีทำ ... เตรียมกระทะ ใช้ไฟกลาง 1.ใส่หมูบด 200 กรัม ลงไปกระทะ ลวกหมูให้รวน แล้วนำหมูรวนไปใส่ภาชนะอื่นที่เตรียมไว้ 2.ใส่นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ 3.ใส่พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ หรือ ตามใจชอบ 4.ใส่ผงชูรส 1 ช้อนชา ตามใจชอบ 5.บีบมะนาวผ่ากลาง 1 ลูก หรือ ตามใจชอบ ... คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน ระหว่างนี้ชิมรสเพิ่มเติม 6.ใส่ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะพูน ... คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันอีก 7.ใส่หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ 8.ใส่ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 9.ใส่ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ... คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมทาน

ขั้นตอนการทำ ... เตรียมกระทะเปิดไฟกลาง 1.ใส่นํ้าเปล่าประมาณ 1 แก้ว 2.ใส่หมูสับ 180 กรัม ... รวนหมูให้สุก และเทหมูใส่ภาชนะใหม่ 3.ใส่น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 4.ใส่ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 5.ใส่น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 6.ใส่พริกป่น 2 ช้อนชา ตามใจชอบ 7.ใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ... คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน 8.ใส่ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา ... คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน 9.ใส่ต้นหอมผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ 10ใส่หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ 11.ใส่ใบสาระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะ ... คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมเสริฟ