สูตรการทำ เต้าหู้ตุ๋นเห็ดหอมเจ โดย FoodTravel
ส่วนผสม
เต้าหู้ชนิดแข็งทอดและหั่น 7 ชิ้น
เห็ดหอมแห้งแช่นํ้าเปล่า 6 ดอก
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำเม็ด 10 เม็ด
รากผักชี 2 ราก
ขั้นตอนการทำ
… ตั้งหม้อ ใส่นํ้าครึ่งหม้อ ใช้ไฟอ่อน รอให้นํ้าเดือด
1.ใส่รากผักชีทุบ 2 ราก
2.ใส่พริกไทยดำเม็ด 10 เม็ด
3.ใส่เต้าหู้ทอดหั่น 7 ชิ้น
4.ใส่เห็ดหอมแห้งแช่นํ้าเปล่า 6 ดอก
5.ใส่ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.ใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
… หลังจากนั้นตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง พร้อมทาน
สูตรอาหารโดย : FoodTravelTVChannel