สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิเจ โดย อร่อยพุง

สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิเจ โดย อร่อยพุง

ส่วนผสม
กะทิ 1000 ml
เห็ด 3 อย่าง(เห็ดขาว,เห็ดออรินจิ,เห็ดหอม) 200 กรัม
ตะไคร้หั่น 4 ต้น
ข่าหั่น 20 แว่น
กระชาย 200 กรัม
กระชายทุบ 7 อัน
พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด
พริกแดงจินดาแห้ง 30 เม็ด
เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
… ตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ใส่นํ้าเปล่า น้ำ 1000 ml
1.ใส่กะทิ 1000 ml ลงไป
2.ใส่ตะไคร้หั่น 4 ต้น
3.ใส่ข่าหั่น 20 แว่น
4.ใส่กระชาย 200 กรัม
5.ใส่ พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด และ พริกแดงจินดาแห้ง 30 เม็ด
6.ใส่เห็ด 3 อย่าง(เห็ดขาว,เห็ดออรินจิ,เห็ดหอม) 200 กรัม ลง
7.ใส่เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน รอให้เดือด จนกว่าจะนิ่ม
8.ตักส่วนผสมออกจากกะทิทั้งหมด พักให้เย็น จะนำไปปั่นให้ละเอียด
9.นำส่วนผสมที่ปั่น ลงไปใส่ในหม้อกะทิเหมือนเดิม
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน และต้มต่อให้เดือด
10.จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
11.ใส่น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
12.ใส่กระชายทุบ 7 อัน
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมทาน

สูตรอาหารโดย : อร่อยพุง

อาหารคลีนก็อร่อยได้! แนะนำเมนูเด็ดจาก FoodSine59

เชื่อชัย SpokeDark : วันนี้พี่ชัยเปลี่ยนบรรยกาศมาคุยเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ โดยคุยกับเชฟตูน แห่ง FoodSine59 ร้านคลีนฟู้ดใหม่ (@foodsine59) ที่ขอท้าพิสูจน์ว่าอาหารเพื่อนสุขภาพอร่อยกว่าที่คุณคิด ขอนำเสนอเมนูเด็ด “ข้าวหน้าไข่ข้นกุ้งผัดพริกเกลือ” ,”ข้าวหน้าปลาแซลมอนย่างขมิ้น” ,“กัวคาโมเล่ ไก่ย่างกับแป้งตอร์ติญ่า”ที่ทำเองได้ง่ายๆ ไม่มีงกสูตร ใช้วัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก อะโวคาโด ,สันในไก่ , มะเขือเทศ ,พริกขี้หนู ,น้ำมะนาว ,เกลือหิมาลัย ,หอมแดงและผักชี

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด โดย เบาหวิว

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด โดย เบาหวิว ส่วนผสมข้าวมันข้าวสาร 300 กรัมเห็ดนางฟ้า 1 แพ็ครากผักชีสับ 2 ต้นขิงสับ 50 กรัมผงฟ้าไทยรสเห็ดหอม 2 ช้อนชาซอสเห็ดหอม ...

สูตรการทำ ผัดวุ้นเส้นเจ โดย ดีกว่ากินดิน

ส่วนผสมเต้าหู้เหลืองแบบนิ่ม 1 ชิ้นวุ้นเส้นแห้ง 2 ห่อเห็ดหอมแห้ง 3 ดอกแครอท กระหล่ำปลีมะเขือเทศเห็ดหูหนูต้นขึ้นฉ่ายซอสเม็คกี้น้ำเปล่า น้ำตาล สูตรอาหารโดย : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

สูตรการทำ น้ำพริกเผาเจ โดย Asia Food Secrets

สูตรการทำ น้ำพริกเผาเจ โดย Asia Food Secrets ส่วนผสม1.เห็ดหอมแห้งดอกเล็ก 50 กรัม แช่นํ้าให้นิ่ม หั่นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นให้ละเอียด2.นํ้ามะขามเปียกเข้มข้น 80 กรัม 3.พริกแห้งชีฟ้าเม็ดใหญ่คั่ว 100 ...

สูตรการทำ ลาบเจ โดย Mama’s Thai Kitchen

สูตรการทำ ลาบเจ โดย Mama's Thai Kitchen ส่วนผสมโปรตีนเกษตรแบบชิ้นเล็กหมูสับ 1 ถ้วยใหญ่ แช่นํ้าไว้เห็ดหูหนูหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วยเล็กใบสาระแน (โรยตามใจชอบ)ผักชีฝรั่ง หรือ ผักชีใบยาว ซอย ...

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย Wongwan

ส่วนผสมเส้นมะละกอถั่วพลูมะเขือเทศสีดาเส้นแครอทมะนาวพริกชี้ฟ้าถั่วลิสงคั่วนํ้าตาลปี๊บนํ้ามะขามเปียกซีอิ๊วขาว ขั้นตอนการทำ...เตรียมครกและสาก1.ใส่พริกสด ตามใจชอบ...ตำให้ละเอียด2.ใส่นํ้าตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ3.ใส่นํ้ามะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ4,บีบนํ้ามะนาว 1-2 ลูก5.ใส่ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ6.ใส่มะเขือเทศสีดาหั่น 2-3 ลูก... ตำส่วนผสมให้เข้ากัน7.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ.. ...