สูตรการทำ ลาบหมูเจ โดย กินได้อร่อยด้วย

By cook วันที่ 15 ตุลาคม ปี 2020ลาบ(เจ)

ส่วนผสม
โปรตีนเกษตรแช่นํ้า 40 กรัม
เห็ดหูหนูหั่นเป็นเส้น 100 กรัม
ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกป่่น 1 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
ใบสะระแหน่ 5-6 ใบ

วิธีทำ
… ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง
1.ใส่โปรตีนเกษตรแช่นํ้า 40 กรัม กับ เห็ดหูหนูหั่นเป็นเส้น 100 กรัม ลงไปคั่วให้สุก
… ระหว่างคั่วเติมนํ้าลงไปพอประมาณ คั่วเสร็จแล้วพักไว้ในภาชนะ เตรียมปรุงรส
2.ใส่น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ลงไป
3.ใส่ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
4.ใส่น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5.ใส่พริกป่่น 1 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
6.ใส่ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
… คลุกให้เข้ากันทั้งหมด
7.ใส่ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
8.ใส่ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
9.ใส่ใบสะระแหน่ 5-6 ใบ
… คลุกให้เข้ากันทั้งหมด อีกครั้งพร้อมทาน