สูตรการทำ ทอดมันข้าวโพดเจ โดย FoodTravel

ส่วนผสม
ข้าวโพดต้มสุก 2 ฝัก
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
แป้งรอยัลคัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยดำป่น
รากผักชีซอย 1-2 ราก
น้ำเย็นสำหรับผสมแป้ง

วิธีทำ
1.ผ่าข้าวโพดออกเป็นแถวจนหมดใส่ภาชนะพักไว้
…เตรียมภาชนะเพื่อผสมแป้ง
2.ใส่แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย ลงไป
3.ใส่แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย ลงไป
… ใส่น้ำเย็นลงไปแล้วตีผสมแป้งให้เข้ากัน พอหนืด แต่อย่าแฉะ
4.ใส่แป้งรอยัลคัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
… ตีแป้งให้เข้ากันอีก จากนั้นพักไว้ก่อน
5.ตั้งกระทะไฟกลางใส่นํ้ามันมะกอกเล็กน้อย
6.ใส่รากผักชีซอย 1-2 ราก ลงไป
7.ใส่พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ ลงไป ผัดให้หอม
8.จากนั้นนำรากผักชีผัด ลงไปผสมกับข้าวโพดที่เราผ่าไว้
9.ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นคลุกให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
10.ใส่แป้งที่เราตีพักไว้ ใส่ลงไปในข้าวโพดที่เราผสมไว้
… คลุกแป้งให้เข้ากันกับข้าวโพดทั้งหมด
… มาถึงวิธีการทอด ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่นํ้ามันครึ่งกระทะ
11.ตักข้าวโพดใส่ช้อนประกบให้แน่นเป็นก้อน แล้วหยอดใส่กระทะอย่างใจเย็น ทอดจนเหลืองสุก พร้อมทาน

สูตรอาหารโดย : FoodTravelTVChannel

รวม 4 ของทอดเจ เทศกาลกินเจต้องโดน! l Cooking โคตรง่าย Ep.09

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ น้ำพริกปลาเจ โดย เบาหวิว

ส่วนผสมปลาอินทรีย์เจเห็ดนางฟ้าพริกหนุ่มพริกชี้ฟ้านํ้ามะนาวนํ้าตาลซีอิ๋วขาวนํ้าต้มสุก ขั้นตอนการเตรียม...ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง1.นำ พริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม เห็ดนางฟ้า ประมาณ อย่างละ 3-6 เม็ด ลงไปย่างในกระกะ โดย ไม่ใช้นํ้ามัน... ย่างจนกว่าจะสุก 2.หั่นปลาอินทรีย์เจเป็นชิ้น ประมาณ 6-7 ...

สูตรการทำ พะโล้สูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย

สูตรการทำ พะโล้สูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย ส่วนผสมอบเชยย่าง 2 แท่งโป๊ยกั๊กย่าง 4 ดอกขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่งพริกไทยเม็ดป่น 1/2 ช้อนโต๊ะเต้าหู้ขาว 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้นตามสะดวกหมี่กึง ...

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย คุณแม่ซี

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย คุณแม่ซี ส่วนผสมพริกขี้หนูเเดง 2 เม็ด ตามใจชอบถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 2 ฝักซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ...

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR ส่วนผสมเห็ดนางฟ้าแตกแดดหั่นเล็ก 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนกะปิเจน้ำตาลทราย 1 ...

สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยาเห็ดเจ โดย ชีวิตติดรีวิว

สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยาเห็ดเจ โดย ชีวิตติดรีวิว ส่วนผสม ส่วนผสมนํ้ายาเห็ดฟางสับหยาบ 500 กรัมกะทิ 1 ลิตรเกลือป่น 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องแกงเกลือ1ช้อนชาพริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 15 เม็ดข่าหั่น 1 ...