สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ

สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ

ส่วนผสม
เต้าหู้ 2 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
เห็ดหอมสด 5 ดอก แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
ฟองเต้าหู้ 4 เส้น แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
แครอท 1 หัว ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้น
มะระ 2 ลูก ผ่ากลางเอาเม็ดข้างในออก และหั่นเป็นชิ้น
ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว หม้อ ทัพพี มีด เขียง

วิธีทำ
… ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันพืช ใช้ไฟกลาง
1. นำเต้าหู้ 2 ก้อน ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด พอให้สุกนิดๆ นำพักไว้
… ลดปริมาณนํ้ามันในกระทะ ให้พอดี
2.นำเห็ดหอม 5 ดอก ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
3.ตามด้วย ฟองเต้าหู้ 4 เส้นหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
4. ตามด้วย แครอท 1 หัวหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
5. ตามด้วยมะระ 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด ทอดให้เข้ากันทั้งหมดซักพัก
6.ตามด้วยใส่ เต้าหู้ ที่เราทอดพักไว้ ลงไปทอดให้เข้ากันทั้งหมด
7.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ , นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
… ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่นํ้าเกือบเต็มหม้อ
8. นำส่วนผสมที่เราผัดทั้งหมด ลงไปตุ๋นในหม้อ ประมาณ 40 นาที+ (ระหว่างที่รอหมั่นช้อนฟองออกไปเรื่อยๆ)
9.พอนิ่มได้ดี ก็พร้อมรับประทาน

สูตรการทำโดย : แป๊ะอ้วน TV. Chanel

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด สูตรนี้น่าทำทาน โดย nokweed

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ โดย nokweed ส่วนผสมสำหรับข้าวมันขิงแก่หั่น 3-4 แว่นเห็ดหอมแห้งแช่นํ้าหั่นเป็นเส้น 6-7 ดอกรากผักชี 3-4 ต้นเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้น 2 กำมือซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสเห็ดหอมเจ 1 ...

สูตรการทำ น้ำพริกปลาเจ โดย เบาหวิว

ส่วนผสมปลาอินทรีย์เจเห็ดนางฟ้าพริกหนุ่มพริกชี้ฟ้านํ้ามะนาวนํ้าตาลซีอิ๋วขาวนํ้าต้มสุก ขั้นตอนการเตรียม...ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง1.นำ พริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม เห็ดนางฟ้า ประมาณ อย่างละ 3-6 เม็ด ลงไปย่างในกระกะ โดย ไม่ใช้นํ้ามัน... ย่างจนกว่าจะสุก 2.หั่นปลาอินทรีย์เจเป็นชิ้น ประมาณ 6-7 ...

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเจ โดย กินเจไม่จําเจ

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเจ โดย กินเจไม่จําเจ ส่วนผสมพริกแกงเจ 100 กรัม โปรตีนเกษตรแช่นํ้า 100 กรัม เห็ดออริจิ หั่นเต๋า 50 กรัม ตะไคร้ซอย 3 ...

สูตรการทำ ต้มยำเห็ดเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ ต้มยำเห็ดเจ โดย FoodTravel ส่วนผสมเห็ดฟางผ่ากลาง 10 ลูก เห็ดนางฟ้า 100 กรัม ข่า 1-2 แง่ง ผักชีฝรั่งซอย 3-5 ต้น ...

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย คุณแม่ซี

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย คุณแม่ซี ส่วนผสมพริกขี้หนูเเดง 2 เม็ด ตามใจชอบถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 2 ฝักซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ...