สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ

สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ

ส่วนผสม
เต้าหู้ 2 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
เห็ดหอมสด 5 ดอก แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
ฟองเต้าหู้ 4 เส้น แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
แครอท 1 หัว ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้น
มะระ 2 ลูก ผ่ากลางเอาเม็ดข้างในออก และหั่นเป็นชิ้น
ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว หม้อ ทัพพี มีด เขียง

วิธีทำ
… ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันพืช ใช้ไฟกลาง
1. นำเต้าหู้ 2 ก้อน ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด พอให้สุกนิดๆ นำพักไว้
… ลดปริมาณนํ้ามันในกระทะ ให้พอดี
2.นำเห็ดหอม 5 ดอก ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
3.ตามด้วย ฟองเต้าหู้ 4 เส้นหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
4. ตามด้วย แครอท 1 หัวหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
5. ตามด้วยมะระ 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด ทอดให้เข้ากันทั้งหมดซักพัก
6.ตามด้วยใส่ เต้าหู้ ที่เราทอดพักไว้ ลงไปทอดให้เข้ากันทั้งหมด
7.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ , นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
… ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่นํ้าเกือบเต็มหม้อ
8. นำส่วนผสมที่เราผัดทั้งหมด ลงไปตุ๋นในหม้อ ประมาณ 40 นาที+ (ระหว่างที่รอหมั่นช้อนฟองออกไปเรื่อยๆ)
9.พอนิ่มได้ดี ก็พร้อมรับประทาน

สูตรการทำโดย : แป๊ะอ้วน TV. Chanel

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ ทอดมันข้าวโพดเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ ทอดมันข้าวโพดเจ โดย FoodTravel ส่วนผสมข้าวโพดต้มสุก 2 ฝักแป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยแป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วยแป้งรอยัลคัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะเกลือ พริกไทยดำป่นรากผักชีซอย 1-2 รากน้ำเย็นสำหรับผสมแป้ง วิธีทำ1.ผ่าข้าวโพดออกเป็นแถวจนหมดใส่ภาชนะพักไว้...เตรียมภาชนะเพื่อผสมแป้ง2.ใส่แป้งทอดกรอบ ...

สูตรการทำ ผัดวุ้นเส้นเจ โดย ดีกว่ากินดิน

ส่วนผสมเต้าหู้เหลืองแบบนิ่ม 1 ชิ้นวุ้นเส้นแห้ง 2 ห่อเห็ดหอมแห้ง 3 ดอกแครอท กระหล่ำปลีมะเขือเทศเห็ดหูหนูต้นขึ้นฉ่ายซอสเม็คกี้น้ำเปล่า น้ำตาล สูตรอาหารโดย : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

สูตรการทำ ต้มจับฉ่ายสูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสมหัวไชเท้า 1 หัวกวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้นกะหล่ำปลี 1/2 หัวผักกาดขาว 1 ต้นขึ้นฉ่าย 5 ต้นเห็ดหอมแห้ง 8 ดอกโปรตีนเกษตร 20 กรัมซอสเห็ดหอม ...

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย Wongwan

ส่วนผสมเส้นมะละกอถั่วพลูมะเขือเทศสีดาเส้นแครอทมะนาวพริกชี้ฟ้าถั่วลิสงคั่วนํ้าตาลปี๊บนํ้ามะขามเปียกซีอิ๊วขาว ขั้นตอนการทำ...เตรียมครกและสาก1.ใส่พริกสด ตามใจชอบ...ตำให้ละเอียด2.ใส่นํ้าตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ3.ใส่นํ้ามะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ4,บีบนํ้ามะนาว 1-2 ลูก5.ใส่ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ6.ใส่มะเขือเทศสีดาหั่น 2-3 ลูก... ตำส่วนผสมให้เข้ากัน7.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ.. ...

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย ปอยนัวส์ครัวแซ่บ

สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย ปอยนัวส์ครัวแซ่บ ส่วนผสมมะละกอสับเป็นเส้นแล้ว 2-3 กำมือพริกสด 8-10 เม็ดมะเขือเทศ 4 ลูกมะนาว 1 ลูกมะกอก 2 ลูกผงชูรส 1 ...