สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ

สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ

ส่วนผสม
เต้าหู้ 2 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
เห็ดหอมสด 5 ดอก แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
ฟองเต้าหู้ 4 เส้น แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้น
แครอท 1 หัว ล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้น
มะระ 2 ลูก ผ่ากลางเอาเม็ดข้างในออก และหั่นเป็นชิ้น
ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว หม้อ ทัพพี มีด เขียง

วิธีทำ
… ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันพืช ใช้ไฟกลาง
1. นำเต้าหู้ 2 ก้อน ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด พอให้สุกนิดๆ นำพักไว้
… ลดปริมาณนํ้ามันในกระทะ ให้พอดี
2.นำเห็ดหอม 5 ดอก ที่หั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
3.ตามด้วย ฟองเต้าหู้ 4 เส้นหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
4. ตามด้วย แครอท 1 หัวหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด
5. ตามด้วยมะระ 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น ลงไปทอด ทอดให้เข้ากันทั้งหมดซักพัก
6.ตามด้วยใส่ เต้าหู้ ที่เราทอดพักไว้ ลงไปทอดให้เข้ากันทั้งหมด
7.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ,ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ , นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
… ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่นํ้าเกือบเต็มหม้อ
8. นำส่วนผสมที่เราผัดทั้งหมด ลงไปตุ๋นในหม้อ ประมาณ 40 นาที+ (ระหว่างที่รอหมั่นช้อนฟองออกไปเรื่อยๆ)
9.พอนิ่มได้ดี ก็พร้อมรับประทาน

สูตรการทำโดย : แป๊ะอ้วน TV. Chanel

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ โดย กินเจไม่จําเจ

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ โดย กินเจไม่จําเจ ส่วนผสมส่วนผสมข้าวมันไก่ฉีกเจ นึ่งกับใบเตยให้สุก 100 กรัมข้าวมะลิซาวนํ้า 300 กรัมเห็ดนางฟ้า 100 กรัมขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะรากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะงาขาว ...

สูตรการทำ ต้มจับฉ่ายสูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสมหัวไชเท้า 1 หัวกวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้นกะหล่ำปลี 1/2 หัวผักกาดขาว 1 ต้นขึ้นฉ่าย 5 ต้นเห็ดหอมแห้ง 8 ดอกโปรตีนเกษตร 20 กรัมซอสเห็ดหอม ...

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR ส่วนผสมเห็ดนางฟ้าแตกแดดหั่นเล็ก 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนกะปิเจน้ำตาลทราย 1 ...

สูตรการทำ ยำวุ้นเส้นเจ โดย CampingKinTeaw

ส่วนผสมพริกสดแดงหั่น 3-5 เม็ดตามใจชอบน้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศหั่น 3 ลูกโบโลน่าเจลวกหั่น 3-4 ชิ้นมะนาวหั่นพร้อมบีบ 2 ลูกแครอทหั่นฝอยลวก 3 ช้อนโต๊ะขึ้นฉ่าย 3 ช้อนโต๊ะวุ้นเส้นลวก ...

สูตรการทำ แกงพะแนงหมูเจ โดย แซ่บนัว อีสานกินเจ

สูตรการทำ แกงพะแนงหมูเจ โดย แซ่บนัว อีสานกินเจ ส่วนผสมพริกแดงใหญ่ซอย 1 เม็ดใบมะกรูดซอย 3 ใบโปรตีนเกษตรแช่นํ้าแล้วซอยบางๆ 100 กรัมกะทิ 1 กล่องพริกแกงเจ(ไม่มีกระเทียม) 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ ...