สูตรการทำ แกงพะแนงหมูเจ โดย แซ่บนัว อีสานกินเจ
ส่วนผสม
พริกแดงใหญ่ซอย 1 เม็ด
ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
โปรตีนเกษตรแช่นํ้าแล้วซอยบางๆ 100 กรัม
กะทิ 1 กล่อง
พริกแกงเจ(ไม่มีกระเทียม) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนชา
มะเขือพวง 100 กรัม
วิธีทำ
… ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง
1.ใส่กะทิ 1 กล่อง ลงไป เคี่ยวให้แตกมัน
2.ใส่พริกแกงเจ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันกับกะทิ
3.ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไป คนนํ้าตาลให้ละลายเข้ากัน
4.ใส่ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
5.ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
6.ใส่โปรตีนเกษตรแช่นํ้าแล้วซอยบางๆ 100 กรัม ลงไป
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.ใส่ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนชา
8.ใส่มะเขือพวง 100 กรัม
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด จนเริ่มสุก
9.ใส่พริกแดงใหญ่ซอย 1 เม็ด
10ใส่ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมดอีก พร้อมทาน
สูตรอาหารโดย : แซ่บนัว อีสานกินเจ
ประโยชน์ของการกินเจ เสกสุขภาพดีได้ ไม่ใช่แค่อิ่มบุญ
อาหารที่คล้ายกัน
สูตรการทำ ยำวุ้นเส้นเจ โดย CampingKinTeaw
ส่วนผสมพริกสดแดงหั่น 3-5 เม็ดตามใจชอบน้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศหั่น 3 ลูกโบโลน่าเจลวกหั่น 3-4 ชิ้นมะนาวหั่นพร้อมบีบ 2 ลูกแครอทหั่นฝอยลวก 3 ช้อนโต๊ะขึ้นฉ่าย 3 ช้อนโต๊ะวุ้นเส้นลวก ...
สูตรการทำ ต้มยำเห็ดเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ ต้มยำเห็ดเจ โดย FoodTravel
ส่วนผสมเห็ดฟางผ่ากลาง 10 ลูก เห็ดนางฟ้า 100 กรัม ข่า 1-2 แง่ง ผักชีฝรั่งซอย 3-5 ต้น ...
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย Wongwan
ส่วนผสมเส้นมะละกอถั่วพลูมะเขือเทศสีดาเส้นแครอทมะนาวพริกชี้ฟ้าถั่วลิสงคั่วนํ้าตาลปี๊บนํ้ามะขามเปียกซีอิ๊วขาว
ขั้นตอนการทำ...เตรียมครกและสาก1.ใส่พริกสด ตามใจชอบ...ตำให้ละเอียด2.ใส่นํ้าตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ3.ใส่นํ้ามะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ4,บีบนํ้ามะนาว 1-2 ลูก5.ใส่ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ6.ใส่มะเขือเทศสีดาหั่น 2-3 ลูก... ตำส่วนผสมให้เข้ากัน7.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ.. ...
สูตรการทำ น้ำพริกเผาเจ โดย Asia Food Secrets
สูตรการทำ น้ำพริกเผาเจ โดย Asia Food Secrets
ส่วนผสม1.เห็ดหอมแห้งดอกเล็ก 50 กรัม แช่นํ้าให้นิ่ม หั่นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นให้ละเอียด2.นํ้ามะขามเปียกเข้มข้น 80 กรัม 3.พริกแห้งชีฟ้าเม็ดใหญ่คั่ว 100 ...
สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยาเห็ด สูตรเจ โดย Asia Food Secrets
สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยาเห็ด สูตรเจ โดย Asia Food Secrets
ส่วนผสมหัวกะทิ ไม่ผสมน้ำ 1 กิโลกรัมหางกะทิ 2 กิโลกรัม ใส่นํ้าเยอะหน่อยพริกแกงเผ็ดเจ 200 กรัมเห็ดหอม ...
