ส่วนผสม
มะเขือเปราะหั่นแช่นํ้าเกลือไว้ 300 กรัม
มะเขือพวง 50 กรัม
ใบโหระพา 20 กรัม
ใบมะกรูด 4 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
ปลาเค็มเจทอดหั่น 1 ชิ้น (30 กรัม)
พริกแกงเผ็ดเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
กะทิกล่อง 500 ml.
น้ำเปล่า 200 ml.
ขั้นตอนการทำ
… เปิดไฟตั้งกระทะ
1.ใส่กะทิประมาณ 300 ml.ลงไปผัดให้แตกมัน
2.ใส่พริกเผ็ดเจ 1 ช้อนโต๊ะ
… ผัดให้เข้ากับกะทิจนหอม
3.เติมกะทิที่เหลือลงไป
… คนให้เข้ากัน
4.จากนั้นใส่มะเขือเปราะหั่นที่เตรียมไว้ลงไป
… คนมะเขือให้เข้ากันกับกะทิ
5.ใส่นํ้าเปล่าลงไปพอประมาณ หรือใส่หางกะทิก็ได้
… คนให้เข้ากัน เร่งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟให้เหลือไฟกลาง
6.ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7.ใส่ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
8.ใส่มะเขือพวงที่เตรียม
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
9.ใส่ปลาเค็มเจทอดหั่นที่เตรียมไว้
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันสักพัก
10.โรยใบโหระพา ใบมะกรูด และ พริกชื้ฟ้าแดง ที่เตรียมไว้
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันสักพัก แค่นี้ก็เสร็จแล้ว
สูตรอาหารโดย : กินได้อร่อยด้วย
รู้สิ่งนี้ ถึงกับอึ้ง!! ฟ้าทะลายโจร สมุนไพรไทย บอกเลยไม่ธรรมดา
หามากินด่วน! ผักพื้นบ้าน 10 ชนิด สรรพคุณระดับ 5 ดาว บำรุงสมอง เสริมความจำ ชะลอความแก่
6 อาหารรักษาสมองที่คน เครียด ซึมเศร้า ไบโพล่าร์ ต้องทาน!!! คลายเครียด รักษาโรคซึมเศร้าด้วยอาหาร
ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก ลดพุง ด้วย10 อาหารที่ต้องทาน!!! ถ้าอยากผอม
อาหารที่คล้ายกัน
