ส่วนผสมที่เตรียม
พริกสด 10-25 เม็ด
มะเขือเครือ 5-6 ลูก
กระเทียม 1 ลูก
มะกอก 1 ลูก
มะนาว 1 ลูก
เส้นมะละกอ ประมาณ 2 กำมือ
เม็ดกระถิน ประมาณ ครึ่งถ้วยนํ้าพริก
ปูดอง 2-3 ตัว
นํ้าปลาประมาณ 2-3 ทัพพี
ตัวปลาร้า 1-2 ตัว
ผงชูรส 1 ช้อนชา ตามใจ
นํ้าตาล 1 ช้อนชา ตามใจ
นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
… เตรียมครกและสากให้พร้อม
1.ใส่พริกสดประมาณ 10-25 เม็ด
2.ใส่กระเทียม 3-4 เม็ด
3.ใส่ผงชูรส 1 ช้อนชา ตามใจชอบ
4.ใส่นํ้าตาล 1 ช้อนชา ตามใจ
…ตำให้ละเอียด ให้เข้ากัน
5.ใส่มะเขือเครือ หั่นด้วย มะเขือเครือ 5-6 ลูก
6.ใส่มะกอก หั่นด้วย 1 ลูก
7.ใส่มะนาว หั่นด้วย 1 ลูก
…ตำให้ละเอียด ให้เข้ากันอีก
8.ใส่ปูดอง 2-3 ตัว (ไม่ต้องก็ได้นะ)
9.ใส่ตัวปลาร้า 1-2 ตัว (ไม่ต้องก็ได้นะ)
10.ใส่นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
11.ใส่นํ้าปลาประมาณ 2-3 ทัพพี
…ตำให้เข้ากันอีก
12.ใส่เส้นมะละกอ ประมาณ 2 กำมือ
…ตำให้เข้ากันอีก
13.ใส่เม็ดกระถิน ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
…ตำให้เข้ากันอีก
14.ตักใส่จาน
สูตรอาหารโดย : ยายป่วง บ้ากระเทิน
สมุนไพรใบยอรักษาอาการปวดข้อ ปวดเข่า สุดยอดสมุนไพรไทย
5 อาหารชะลอความแก่ ยิ่งกินยิ่งดูเด็กกว่าวัย เหมาะสำหรับคนไม่อยากแก่
รู้สู้โรค : โภชนาการกับโรคความดันโลหิตสูง
วิธีลดพุง ให้ถูกทาง
อาหารที่คล้ายกัน
