สูตรการทำ ยำทะเลรวม โดย กับข้าวกับปลาโอ
ขั้นตอนการยำ
... เตรียมภาชนะ
1.ใส่นํ้าตาลเคี่ยว 3 กระบวย
2.ใส่นํ้าปลา 3 กระบวย
3.ใส่นํ้าปลาร้า 1 กระบวย
4.ใส่ผงชูรส ตามใจชอบ
5.บีบมะนาว 3 ลูก
6.ใส่พริกคั่วแห้งละเอียด 2 ทัพพี
7.ใส่พริกแดงสดละเอียด 1 ทัพพี
... คนส่วนผสมให้เข้ากัน
8.ใส่กุ้งสดที่เตรียมไว้
9.ใส่หมึกลวกที่เตรียมไว้
10ใส่หอยหวานลวกที่เตรียมไว้
11.ใส่หอยนางรมลวกที่เตรียมไว้
12.ใส่ไข่แมงดาทะเลนึ่งสุกที่เตรียมไว้
13.ใส่ปูม้าที่เตรียมไว้ ประมาณ 2 ตัว ใช้กรรไกรตัดตัวปูให้เป็นชิ้น
... คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
14.ใส่มะม่วงนํ้าดอกไม้สับเป็นชิ้นเล็กๆประมาณ 2 ลูก
... คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ