วิธีการทำ ผัดผักหลากสีเจ

วิธีทำ ... ตั้งกระทะเปิดไฟกลางถึงแรง ใส่นํ้ามันพืชลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ 1.ใส่เห็ดหอม 5 ดอก ลงไปผัดให้หอมก่อน 2.ใส่เห็ดหูหนู 100 กรัม(ประมาณ 1 กำมือ) ลงไปผัด 3.ใส่แครอทหั่น 10 แผ่น 4.ใส่ถั่วลันเตาหวาน 1-2 ขีด ... ผัดให้เข้ากัน ระหว่างนี้ใส่นํ้าเปล่าลงไปเล็กน้อย สังเกตุว่าถั่วลันเตามีสีใสๆมากขึ้นจากนั้น 5.ใส่ข้าวโพดอ่อน 5 ชิ้น ลงไป 6.ใส่ซอสพื้นฐานที่ผสมไว้ ลงไป ... ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จนผักเริ่มสุก 7.ใส่มะเขือเทศราชินีหั่น 5 ลูก ลงไป ... ผัดต่ออีกไปถึงนาที ก็ปิดไฟได้เลย พร้อมทาน