สูตรการทำ ส้มตำไทย ไม่ใส่ปลาร้า โดย เข้าครัวกับปู้
วิธีทำ
... เตรียมครกและสาก
1.ใส่ กระเทียมไทย 10 เม็ด และ พริกแดง 4 เม็ด พริกขี้หนู 4 เม็ด ลงไป
... โขลกกระเทียมและพริกให้เข้ากัน
2.ใส่นํ้าตาลมะพร้าว 1 ทัพพี
3.ใส่นํ้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ
... โขลกให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.ใส่มะนาวผ่ากลางพร้อมบีบ 2 ลูก
5.ใส่มะเขือเทศสีดาหั่น 5 ลูก
6.หั่นถั่วฝักยาว 2 เล้น
7.กุ้งแห้งส้มแช่นํ้าด้วย 1 ช้อนโต๊ะ
... ตำคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
8.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
9.ใส่เส้นมะละกอ 1 กำมือ
... ตำคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน พร้อมทาน