สูตรการทำ ปลาร้าบองสมุนไพรผัด

วิธีการทำปลาร้าบองผัด
… ตั้งกระทะ เตรียมคั่วสมุนไพร
1. ใส่ ข่าแก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก 200 กรัม / ตะไคร้ซอย 200 กรัม / คั่วไฟกลางให้สุกหอม พักไว้
2. ใส่ หอมแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก 200 กรัม / กระเทียมแกะเปลือก 200 กรัม / คั่วไฟอ่อนให้สุกหอม พักไว้
… จากนั้นนำ สมุนไพรที่คั่วพักไว้ มาผสมกันและคลุกเคล้าให้เข้ากันทั้งหมด
3. นำสมุนไพรคั่ว มาปั่นให้ละเอียดเข้ากันทั้งหมด …