ส้มตำ

ขั้นตอนการทำ ใส่กระเทียมไทย 10-20 กลีบ ใส่พริกสด 5-10 เม็ด ตามใจชอบ ...ตำให้ละเอียด ใส่นํ้าตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ผงชูรส ตามใจชอบ ใส่มะเขือเทศสีดาหั่น 5-6 ลูก ใส่มะเขือเปราะหั่น 3-4 ลูก บีบมะนาวหั่นกลาง 2 ลูก ใส่นํ้าปลาร้า 3 ทัพพี ใส่นํ้าปลา 1 ช้อนโต๊ะ ...คลุกตำให้เข้ากัน ใส่ปูดอง 4-5 ตัว หรือตามใจชอบ ...คลุกตำให้เข้ากัน ใส่เส้นมะละกอประมาณ 3 กำมือ ...คลุกตำให้เข้ากัน ใส่พริกคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ