หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

ขั้นตอนการทำ 1.ใส่หมูสามชั้น 300 กรัม ลงไปในภาชนะ 2.ใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 3.ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา 4.ใส่พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ... คลุกให้เข้าและหมักทิ้งไว้ 10 -15 นาที 5.ใส่แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย ใส่แบบแห้งๆ ไม่ต้องเติมนํ้า ...คลุกให้แป้งเคลือบชิ้นหมู 6.ตั้งกระทะ ใช้นํ้ามันเยอะ และใช้ไฟกลาง ใส่หมูลงไปทอดจนเหลืองกรอบ