สูตรการทำ แกงพะแนงหมูเจ โดย แซ่บนัว อีสานกินเจ
ส่วนผสม
พริกแดงใหญ่ซอย 1 เม็ด
ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
โปรตีนเกษตรแช่นํ้าแล้วซอยบางๆ 100 กรัม
กะทิ 1 กล่อง
พริกแกงเจ(ไม่มีกระเทียม) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนชา
มะเขือพวง 100 กรัม
วิธีทำ
… ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง
1.ใส่กะทิ 1 กล่อง ลงไป เคี่ยวให้แตกมัน
2.ใส่พริกแกงเจ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันกับกะทิ
3.ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ลงไป คนนํ้าตาลให้ละลายเข้ากัน
4.ใส่ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
5.ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
6.ใส่โปรตีนเกษตรแช่นํ้าแล้วซอยบางๆ 100 กรัม ลงไป
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.ใส่ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนชา
8.ใส่มะเขือพวง 100 กรัม
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด จนเริ่มสุก
9.ใส่พริกแดงใหญ่ซอย 1 เม็ด
10ใส่ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
… คนให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมดอีก พร้อมทาน
สูตรอาหารโดย : แซ่บนัว อีสานกินเจ
ประโยชน์ของการกินเจ เสกสุขภาพดีได้ ไม่ใช่แค่อิ่มบุญ
อาหารที่คล้ายกัน
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย Wongwan
ส่วนผสมเส้นมะละกอถั่วพลูมะเขือเทศสีดาเส้นแครอทมะนาวพริกชี้ฟ้าถั่วลิสงคั่วนํ้าตาลปี๊บนํ้ามะขามเปียกซีอิ๊วขาว
ขั้นตอนการทำ...เตรียมครกและสาก1.ใส่พริกสด ตามใจชอบ...ตำให้ละเอียด2.ใส่นํ้าตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ3.ใส่นํ้ามะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ4,บีบนํ้ามะนาว 1-2 ลูก5.ใส่ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ6.ใส่มะเขือเทศสีดาหั่น 2-3 ลูก... ตำส่วนผสมให้เข้ากัน7.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ.. ...
สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด สูตรนี้น่าทำทาน โดย nokweed
สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ โดย nokweed
ส่วนผสมสำหรับข้าวมันขิงแก่หั่น 3-4 แว่นเห็ดหอมแห้งแช่นํ้าหั่นเป็นเส้น 6-7 ดอกรากผักชี 3-4 ต้นเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้น 2 กำมือซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสเห็ดหอมเจ 1 ...
สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel
ส่วนผสมโปรตีนเกษตรแช่นํ้าจนนิ่ม 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น หัวกะทิ 1/2 ถ้วยหางกะทิ 1 ถ้วยตวง ...
สูตรการทำ กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม โดย หลงรักครัว
สูตรการทำ กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม โดย หลงรักครัว
ส่วนผสมเห็ดหอมตัดก้านแช่นํ้า 300 กรัมนํ้าแช่เห็ดหอม 1 ถ้วยใหญ่กะหลํ่าปลีหั่น 1 หัวเต้าหู้ขาวหั่นชิ้นใหญ่ 2 อันฟองเต้าหู้ 3 แผ่นซีอิ๊วขาวเจ 3 ...
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย ปอยนัวส์ครัวแซ่บ
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย ปอยนัวส์ครัวแซ่บ
ส่วนผสมมะละกอสับเป็นเส้นแล้ว 2-3 กำมือพริกสด 8-10 เม็ดมะเขือเทศ 4 ลูกมะนาว 1 ลูกมะกอก 2 ลูกผงชูรส 1 ...
