สูตรการทำ คั่วไก่เจ โดย EasyCooking
ส่วนผสม
1. เส้นใหญ่ 2 ถ้วย
2. เนื้อไก่เจ ½ ถ้วย
3. เต้าหู้เหลือง ½ ถ้วย
4. เต้าหู้ทอด ⅓ ถ้วย
5. เต้าเจี๊ยวสูตร1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ½ ช้อนโต๊ะ
7. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
9. ซอสพริกเจสำหรับจิ้ม ¼ ถ้วย
10. ผักกาดหอม ⅓ ถ้วย
อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว
วิธีทำ
1. เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ทอด ลงทอดซ้ำจนเหลืองและกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่เส้นใหญ่ เนื้อไก่เจ เต้าหู้เหลืองผัดให้หอม
3. ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม ผัดให้เข้ากันและเส้นใหญ่มีความเกรียมจากความร้อนของกระทะ ตักเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมเคียง
สูตรอาหารโดย : EasyCooking
อาหารที่คล้ายกัน
สูตรการทำ ลาบวุ้นเส้นเจ โดย นายแทน
ส่วนผสมวุ้นเส้น ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงโปรตีนเกษตร ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงเห็ดหูหนูขาว ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงเห็ดหูหนูดำ ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงข้าวคั่ว ประมาณ 3-5 ...
สูตรการทำ เผือกทอดเจ โดย happytaste
ส่วนผสมเผือกขูดเป็นเส้น 500 กรัมแป้งสาลี 1 ถ้วยตวงแป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะผงฟู 1+1/2 ช้อนชาเกลือป่น 1/2 ช้อนชากะทิ 3/4 ถ้วยตวงน้ำปูนใส ...
สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel
ส่วนผสมโปรตีนเกษตรแช่นํ้าจนนิ่ม 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น หัวกะทิ 1/2 ถ้วยหางกะทิ 1 ถ้วยตวง ...
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเจ โดย กินเจไม่จําเจ
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเจ โดย กินเจไม่จําเจ
ส่วนผสมพริกแกงเจ 100 กรัม โปรตีนเกษตรแช่นํ้า 100 กรัม เห็ดออริจิ หั่นเต๋า 50 กรัม ตะไคร้ซอย 3 ...
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR
ส่วนผสมเห็ดนางฟ้าแตกแดดหั่นเล็ก 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนกะปิเจน้ำตาลทราย 1 ...
