สูตรการทำ คั่วไก่เจ โดย EasyCooking
ส่วนผสม
1. เส้นใหญ่ 2 ถ้วย
2. เนื้อไก่เจ ½ ถ้วย
3. เต้าหู้เหลือง ½ ถ้วย
4. เต้าหู้ทอด ⅓ ถ้วย
5. เต้าเจี๊ยวสูตร1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ½ ช้อนโต๊ะ
7. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
9. ซอสพริกเจสำหรับจิ้ม ¼ ถ้วย
10. ผักกาดหอม ⅓ ถ้วย
อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว
วิธีทำ
1. เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ทอด ลงทอดซ้ำจนเหลืองและกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่เส้นใหญ่ เนื้อไก่เจ เต้าหู้เหลืองผัดให้หอม
3. ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม ผัดให้เข้ากันและเส้นใหญ่มีความเกรียมจากความร้อนของกระทะ ตักเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมเคียง
สูตรอาหารโดย : EasyCooking
อาหารที่คล้ายกัน
สูตรการทำ ทอดมันข้าวโพดเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ ทอดมันข้าวโพดเจ โดย FoodTravel
ส่วนผสมข้าวโพดต้มสุก 2 ฝักแป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยแป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วยแป้งรอยัลคัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะเกลือ พริกไทยดำป่นรากผักชีซอย 1-2 รากน้ำเย็นสำหรับผสมแป้ง
วิธีทำ1.ผ่าข้าวโพดออกเป็นแถวจนหมดใส่ภาชนะพักไว้...เตรียมภาชนะเพื่อผสมแป้ง2.ใส่แป้งทอดกรอบ ...
สูตรการทำ แกงเผ็ดเจ โดย กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสมมะเขือเปราะหั่นแช่นํ้าเกลือไว้ 300 กรัมมะเขือพวง 50 กรัมใบโหระพา 20 กรัมใบมะกรูด 4 ใบพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ดปลาเค็มเจทอดหั่น 1 ชิ้น (30 กรัม)พริกแกงเผ็ดเจ ...
สูตรการทำ น้ำพริกมะขามเจ โดย แม่จี้เพ็ก
ส่วนผสมมะขามอ่อนแกะเปลือก 1 ถ้วยเล็กพริกขี้หนูสด 20 เม็ด ตามใจชอบโปรตีนเกษตร(แบบเม็ดเล็ก)แช่นํ้า 1/2 ถ้วยเล็กนํ้าตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะนํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะกะทิ 1 ...
สูตรการทำ ยำเห็ดเข็มทอง + น้ำยำสูตรเจ โดย ยายแต้วครัวคำโตโต
สูตรการทำ ยำเห็ดเข็มทอง + น้ำยำสูตรเจ โดย ยายแต้วครัวคำโตโต
ส่วนผสมนํ้ายำนํ้าตาลมะพร้าว 250 กรัมนํ้ามะขามเปียก 1 ถ้วยซีอิ๊วขาวสูตรเจ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง 50 กรัมเกลือป่น 1 ...
สูตรการทำ ข้าวผัดเต้าหู้เจ โดย ครัวพิศพิไล
ส่วนผสมนํ้ามันพืช(สำหรับทอดเต้าหู้) ตามแต่สะดวกนํ้ามันพืช 2 ช้อนโต๊ะนํ้ามันงา 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาเห็ดหอมแช่นํ้าหั่นเล็ก 1/2 ถ้วยผักสามสี 1 ถ้วย (แครอท ...
