สูตรการทำ คั่วไก่เจ โดย EasyCooking
ส่วนผสม
1. เส้นใหญ่ 2 ถ้วย
2. เนื้อไก่เจ ½ ถ้วย
3. เต้าหู้เหลือง ½ ถ้วย
4. เต้าหู้ทอด ⅓ ถ้วย
5. เต้าเจี๊ยวสูตร1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ½ ช้อนโต๊ะ
7. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
9. ซอสพริกเจสำหรับจิ้ม ¼ ถ้วย
10. ผักกาดหอม ⅓ ถ้วย
อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว
วิธีทำ
1. เทน้ำมันพืชสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ทอด ลงทอดซ้ำจนเหลืองและกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่เส้นใหญ่ เนื้อไก่เจ เต้าหู้เหลืองผัดให้หอม
3. ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม ผัดให้เข้ากันและเส้นใหญ่มีความเกรียมจากความร้อนของกระทะ ตักเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมเคียง
สูตรอาหารโดย : EasyCooking
อาหารที่คล้ายกัน
สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ
สูตรการทำ ตุ๋นมะระเจ โดย แป๊ะอ้วน ชวนทำ
ส่วนผสมเต้าหู้ 2 ก้อน หั่นเป็นชิ้นเห็ดหอมสด 5 ดอก แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้นฟองเต้าหู้ 4 เส้น แช่นํ้าและหั่นเป็นชิ้นแครอท 1 ...
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR
ส่วนผสมเห็ดนางฟ้าแตกแดดหั่นเล็ก 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนกะปิเจน้ำตาลทราย 1 ...
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย คุณแม่ซี
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย คุณแม่ซี
ส่วนผสมพริกขี้หนูเเดง 2 เม็ด ตามใจชอบถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 2 ฝักซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ...
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย ปอยนัวส์ครัวแซ่บ
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย ปอยนัวส์ครัวแซ่บ
ส่วนผสมมะละกอสับเป็นเส้นแล้ว 2-3 กำมือพริกสด 8-10 เม็ดมะเขือเทศ 4 ลูกมะนาว 1 ลูกมะกอก 2 ลูกผงชูรส 1 ...
สูตรการทำ ข้าวผัดเต้าหู้เจ โดย ครัวพิศพิไล
ส่วนผสมนํ้ามันพืช(สำหรับทอดเต้าหู้) ตามแต่สะดวกนํ้ามันพืช 2 ช้อนโต๊ะนํ้ามันงา 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาเห็ดหอมแช่นํ้าหั่นเล็ก 1/2 ถ้วยผักสามสี 1 ถ้วย (แครอท ...
