สูตรการทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรลับของเจ๊หมู โดย ชีวิตติดรีวิว
วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น
... ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่นํ้าเปล่า 3-4 แก้ว
1. ใส่ข่าซอย 1 แง่ง / ตะไคร้ซอย 3 ต้น ลงไป ต้มให้เดือด
2. จากนั้นใส่ ใบมะกรูด 3 ใบ / ใส่พริกแดงสดโขลก 2 ช้อนโต๊ะ / ใส่พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน
3. จากนั้นใส่ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ / ใส่เห็ดฟาง 10 ชิ้น หั่นกลาง / ใส่กุ้งสด 250 กรัม แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออกแล้ว / คนให้เข้ากัน และต้มจนกว่ากุ้งจะสุก ...
