สูตรการทำ ต้มยำเห็ดเจ โดย FoodTravel
ส่วนผสม
เห็ดฟางผ่ากลาง 10 ลูก
เห็ดนางฟ้า 100 กรัม
ข่า 1-2 แง่ง
ผักชีฝรั่งซอย 3-5 ต้น
มะเขือเทศหั่น 3 ลูก
พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
ใบมะกรูด 3-5 ใบ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3-5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
… ใช้หม้อเล็ก ใส่นํ้าเปล่า1/4 ใช้ไฟกลาง
1.ใส่ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
2.ใส่ข่า 1-2 แง่ง
3.ใส่ใบมะกรูด 3-5 ใบ
4.ใส่พริกขี้หนู ตามใจชอบ
… ต้มให้นํ้าเดือด จากนั้น
5.ใส่มะเขือเทศหั่น 3 ลูก
6.ใส่เห็ดฟางผ่ากลาง 10 ลูก
7.ใส่เห็ดนางฟ้า 100 กรัม
… หลังจากนั้นเราจะปรุงรสกันเลย
8.ใส่ซีอิ๊วขาว 3-5 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
9.ใส่น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ
10.ใส่เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน และ รอเดือดอีกครั้งหนึ่ง จากนั้น
11.โรยผักชีฝรั่งซอย 3-5 ต้น
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วปิดไฟได้เลย จากนั้น
12.ใส่น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ คนให้เข้ากันเล็กน้อย พร้อมทาน
สูตรอาหารโดย : FoodTravelTVChannel
กินอาหารมังสวิรัติอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
อาหารที่คล้ายกัน
