สูตรการทำ น้ำพริกเผาเจ โดย Asia Food Secrets

สูตรการทำ น้ำพริกเผาเจ โดย Asia Food Secrets

ส่วนผสม
1.เห็ดหอมแห้งดอกเล็ก 50 กรัม แช่นํ้าให้นิ่ม หั่นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นให้ละเอียด
2.นํ้ามะขามเปียกเข้มข้น 80 กรัม
3.พริกแห้งชีฟ้าเม็ดใหญ่คั่ว 100 กรัม ปั่นแล้ว
4.พริกแห้งจินดา 50 กรัม ปั่นแล้ว
5.นํ้ามันพืช
6.เกลือ
7.นํ้าตาลมะพร้าว
8.นํ้าตาลทรายขาว

อุปกรณ์
กระทะ ตะหลิว เครื่องปั่น มีด เขียง

วิธีทำ
.. ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่นํ้ามันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
1.ใส่เห็ดหอมแห้งที่ปั่นไว้ ลงไปผัดพอให้มีกลิ่นหอม แล้วตักพักไว้
.. ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ใส่นํ้ามันประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
2.ใส่ พริกแห้งชีฟ้าเม็ดใหญ่คั่ว และ พริกแห้งจินดา ที่ปั่นเตรียมไว้แล้ว ลงไปผัดให้เข้ากัน
3.ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่นํ้าตาลมะพร้าว 100 กรัม ใส่นํ้าตาลทรายขาว 100 กรัม ผัดให้เข้ากัน
5.ใส่ตามด้วยนํ้ามะขามเปียกเข้มข้น 80 กรัม ผัดให้เข้ากัน
6.ใส่เห็ดหอมแห้งที่ผัดพักไว้ ลงไปผัดให้เข้ากัน
เติมนํ้่ามันเพิ่มตามใจชอบ สำหรับคนชอบมัน พร้อมทาน

สูตรอาหารโดย : Asia Food Secrets

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ ผัดวุ้นเส้นเจ โดย ดีกว่ากินดิน

ส่วนผสมเต้าหู้เหลืองแบบนิ่ม 1 ชิ้นวุ้นเส้นแห้ง 2 ห่อเห็ดหอมแห้ง 3 ดอกแครอท กระหล่ำปลีมะเขือเทศเห็ดหูหนูต้นขึ้นฉ่ายซอสเม็คกี้น้ำเปล่า น้ำตาล สูตรอาหารโดย : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

สูตรการทำ ต้มจับฉ่ายสูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสมหัวไชเท้า 1 หัวกวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้นกะหล่ำปลี 1/2 หัวผักกาดขาว 1 ต้นขึ้นฉ่าย 5 ต้นเห็ดหอมแห้ง 8 ดอกโปรตีนเกษตร 20 กรัมซอสเห็ดหอม ...

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel ส่วนผสมโปรตีนเกษตรแช่นํ้าจนนิ่ม 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น หัวกะทิ 1/2 ถ้วยหางกะทิ 1 ถ้วยตวง ...

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ โดย กินเจไม่จําเจ

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ โดย กินเจไม่จําเจ ส่วนผสมส่วนผสมข้าวมันไก่ฉีกเจ นึ่งกับใบเตยให้สุก 100 กรัมข้าวมะลิซาวนํ้า 300 กรัมเห็ดนางฟ้า 100 กรัมขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะรากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะงาขาว ...

สูตรการทำ พะโล้สูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย

สูตรการทำ พะโล้สูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย ส่วนผสมอบเชยย่าง 2 แท่งโป๊ยกั๊กย่าง 4 ดอกขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่งพริกไทยเม็ดป่น 1/2 ช้อนโต๊ะเต้าหู้ขาว 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้นตามสะดวกหมี่กึง ...