สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยาเห็ดเจ โดย ชีวิตติดรีวิว
ส่วนผสม
ส่วนผสมนํ้ายา
เห็ดฟางสับหยาบ 500 กรัม
กะทิ 1 ลิตร
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องแกง
เกลือ1ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 15 เม็ด
ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่นบาง 5 ช้อนโต๊ะ
กระชายหั่นเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องเคียง
ขนมจีน 250 กรัม
ถั่วงอก
ถั่วฝักยาว
แตงกวา
มะระจีน
ใบแมงลัก
วิธีทำ
วิธีทำเครื่องแกง
… เตรียมครกสากให้พร้อม
1.ใส่เกลือ1ช้อนชา
2.ใส่พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 15 เม็ด
3.ใส่ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
4.ใส่ตะไคร้หั่นบาง 5 ช้อนโต๊ะ
5.ใส่กระชายหั่นเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
… ตำให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด พักไว้
วิธีทำนํ้ายา
… ตั้งหม้อใช้ไฟกลาง
1.ใส่กะทิ 1 ลิตร ลงไป
2.ใส่เกลือป่น 1 ช้อนชา
3.ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ ลงไป
… คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน จากนั้น
4.ใส่ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
5.ใส่เห็ดฟางสับหยาบ 500 กรัม
… คนส่วนผสมให้เข้ากัน และเห็ดสุกดีแล้วก็พร้อมทานได้เลยจ้า
สูตรอาหารโดย : TidReview ชีวิตติดรีวิว
อาหารเจ สำหรับ ผู้ป่วยไตเสื่อม โรคไต กินเจได้ไหม เทศกาลกินเจ โรคไตกินอะไรได้บ้าง
อาหารที่คล้ายกัน
