ส่วนผสมที่เตรียม
อกไก่ 500 g
ผงวิ้งซ์แซ่บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 300 g
น้ำมันพืช 700 ml
ขั้นตอนเตรียมไก่
…เตรียมภาชนะ
1.ใส่อกไก่ประมาณ 500 กรัม
2.ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.ใส่พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4.ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
…คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนเตรียมแป้ง
…เตรียมภาชนะ
1.ใส่แป้งทอดกรอบลงไป 300 กรัม
2.เอาไก่ที่เราหมักไว้มาคลุกกับแป้ง
3.เมื่อนำไก่คลุกแป้งเสร็จแล้ว นำไก่ไปพักไว้ที่ภาชนะ
ขั้นตอนการทอด
…ตั้งกระทะรอนํ้ามันร้อน
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ ให้น้ำมันร้อนกลางๆ เอาไก่ใส่ตะแกรง เอาลงไปทอดให้สุกกรอบ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที เพื่อ
ให้สุกทั้งข้างนอกข้างใน แล้วตักพักไว้บนตะแกรง บนกระดาษซับมัน จะได้สะเด็ดน้ำมัน
2.เอาไก่ทอดใส่ชามผสม โรยผงวิ้งซ์แซ่บลงไป เขย่าคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ไก่ป๊อบ
กรอบๆ แซ่บๆ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารโดย : ครัวพิศพิไล
อาหารที่คล้ายกัน
