สูตรการทำ แกงเผ็ดหมู โดย นายต้มโจ๊ก
ส่วนผสม
เนื้อหมูหั่นชิ้น 200 กรัม
มะเขือเปราะหั่นแช่เกลือไว้ 100 กรัม
พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ถ้วย
กะทิกล่อง 250 ml 1 กล่อง
พริกแดงซอยเฉียง 10 เม็ด
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
วิธีทำ
… ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง
1.ใส่กะทิลงไปในกระทะ ประมาณ 1/2 กล่อง
… รอจนกว่ากะทิเดือด
2.ใส่พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
… ผัดพริดแกงกับกะทิให้เข้ากัน
3,ใส่น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
… ผัดนํ้าตาลปี๊บให้ละลาย
4.ใส่นํ้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ
… ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
5.ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้น 200 กรัม
… ผัดเนื้อหมูจนสุกไปกับพริกแกง
6.ใส่กะทิในกล่องที่เหลือให้หมด
7.เติมนํ้าเปล่า ประมาณ 2 แก้ว
… ต้มให้เดือด ระหว่างต้มก็คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
8.ใส่มะเขือเปราะหั่นแช่เกลือไว้ 100 กรัม
… ลดไฟลงนิดนึง คนให้มะเขือเข้ากันจนสุก
9.ใส่ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
10.ใส่พริกแดงซอยเฉียง 10 เม็ด ตามใจชอบ
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
11.ใส่ใบโหระพา 1 ถ้วย
… คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมทาน
สูตรอาหารโดย :TomJoke Foodtv
สุดยอดสมุนไพรไทยรักษาโรค
อาหารรับประทานเพื่อผิวสวย ไม่ต้องใช้อาหารเสริม ลดริ้วรอย ผิวดีสวยจากภายในสู่ภายนอก
ไขสูตร! น้ำต้มใบยอ-มะตูมแห้ง รักษาโรคไต ?
9 สุดยอดอาหารบำรุงสมอง
อาหาร 14 อย่างที่ช่วยลดความหิวและลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น
อาหารช่วยให้หน้าใส
อาหารที่คล้ายกัน
