สูตรการทำ ปลาแดกบอง โดย กินได้อร่อยด้วย

สูตรการทำ ปลาแดกบอง โดย กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
ข่าแก่สับละเอียด 250 กรัม
ตะไคร้สับละเอียด 250 กรัม
หอมแดงสับละเอียด 250 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 50 กรัม
มะขามเปียกเอาเม็ดออก 30 กรัม
ใบมะกรูดซอย 10 กรัม
ปลาร้าบด 1000 กรัม
พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 2/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
… ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง
1.ใส่ข่าแก่สับละเอียด 250 กรัม
2.ใส่ตะไคร้สับละเอียด 250 กรัม
… คั่วให้เข้ากันจนหอม สังเกตุถ้าข่าตะไคร้แห้งดี
3.ใส่หอมแดงสับละเอียด 250 กรัม
4.ใส่กระเทียมสับละเอียด 50 กรัม
… คั่วต่อให้เข้ากันจนหอม
5.ใส่ปลาร้าบด 1000 กรัม
6.ใส่มะขามเปียกเอาเม็ดออก 30 กรัม
… ผัดคั่วต่อให้เข้ากัน
7.ใส่นํ้าตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8.ใส่พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
9.ใส่ผงชูรส 2/3 ช้อนโต๊ะ
… ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
10.โรยใบมะกรูดซอย ตามใจชอบ
… ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ พร้อมทาน

สูตรอาหารโดย :กินได้อร่อยด้วย

50 เมนูอาหารอีสาน แซ่บๆ แนะนำ ❗️ห้ามพลาด แต่ละเมนู 1 ล้านวิว ทั้งนั้น

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ แจ่วบองอีสานโบราณ โดย ครัวบ้านๆ Channel

สูตรการทำ แจ่วบองอีสานโบราณ โดย ครัวบ้านๆ Channel ส่วนผสมที่เตรียมปลาร้าบด 1 กิโลกรัมตะไคร้ซอย 6 หัวข่าอ่อนหั่นแว่น 4 ช้อนโต๊ะกระเทียมจีนแกะเปลือก 20 กลีบหัวหอมแดงแกะเปลือก 20 หัวใบมะกรูดหั่นฝอย ...

สูตรการทำ ปลาร้าสับรสเด็ด โดย ครัวบ้านนา อาหารอร่อย

ส่วนผสมปลาร้าบด 250 กรัมข่าทุบหั่น 2 ช้อนโต๊ะตะไคร้หั่น 4 ต้นหอมแดงแกะเปลือกหั่น 10-15 หัวกระเทียมแกะเปลือก 10 กรีบใบมะกรูด 5 ใบใบมะกรูดซอย 1ช้อนโต๊ะพริกแห้งคั่ว 20 ...

สูตรการทำ น้ำพริกตาเเดง โดย เข้าครัวทํากิน

สูตรการทำ น้ำพริกตาเเดง โดย เข้าครัวทํากิน ส่วนผสมกระเทียมแกะเปลือก 25 กรัมหอมแดงแกะเปลือก 25 กรัมพริกชี้ฟ้าแห้ง 15 กรัมพริกจินดาแห้ง 20 กรัมกะปิห่อใบตอง 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ...

สูตรการทำ ปลาร้าสับสูตรดั้งเดิม โดย ธาดาเรคคอร์ด

สูตรการทำ ปลาร้าสับสูตรดั้งเดิม โดย ธาดาเรคคอร์ด ส่วนผสม ที่เตรียมไว้ปลาร้าบด 250 กรัมข่า หั่นตะไคร้ หั่นหอมแดงแกะเปลือกกระเทียมแกะเปลือกใบมะกรูดซอยมะเขือเทศสีดาเผา 4 ลูกผงชูรส 1 ช้อนชา หรือตามใจนํ้ากระเทียม 1 ...

สูตรการทำ แจ่วบองเครื่องสด โดย แม่ไหย่น้อย Noi free style

สูตรการทำ แจ่วบองเครื่องสด โดย แม่ไหย่น้อย Noi free style ส่วนผสม ที่เตรียมไว้ตะไคร้หั่น 1 หัวหอมแดงซอย 1-2 เม็ดกระเทียมไทยแกะเปลือก 2-3 เม็ดพริกแห้ง ประมาณ ...