สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

ส่วนผสม
โปรตีนเกษตรแช่นํ้าจนนิ่ม 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
มะเขือเปราะ 5 ลูก หั่นผ่าครึ่ง
ใบโหระพา 1 กำมือ
น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
พริกสดหั่นเฉียง ตามใจชอบ
ใบมะกรูด 3 ใบ

อุปกรณ์
มีด เขียง กระทะ ตะหลิว

วิธีทำ
… ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน-กลาง
1. ใส่หัวกะทิครึ่งถ้วยและใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปผัดให้แตกมัน จากนั้น เติมหัวกะทิที่เหลืออีกครึ่งถ้วยลงไป
2.ใส่เต้าหู้แข็งที่หั่นเป็นชิ้น และ โปรตีนเกษตร ลงไปผัดให้เข้ากัน จนเต้าหู้และโปรตีนเกษตรเริ่มสุก จากนั้น
3.ใส่หางกะทิ 1 ถ้วยตวง ลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ,น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนชา , คนให้เข้ากัน รอให้เดือด จากนั้น
4.ใส่่มะเขือเปราะหั่นผ่าครึ่ง 5 ลูก และ มะเขือพวง 1/2 ถ้วย รอให้มะเขือสุก จากนั้น
5.โรยใบมะกรูด ใบโหระพา 1 กำมือ และ พริกสดหั่นเฉียง ตามใจชอบ คนให้เข้ากัน พร้อมทาน

สูตรอาหารโดย : FoodTravelTVChannel


อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเจ โดย กินเจไม่จําเจ
สูตรการทำ คั่วกลิ้งเจ โดย กินเจไม่จําเจ ส่วนผสมพริกแกงเจ 100 กรัม โปรตีนเกษตรแช่นํ้า 100 กรัม เห็ดออริจิ หั่นเต๋า 50 กรัม ตะไคร้ซอย 3 ...
สูตรการทำ ผัดผักหลากสีเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ ผัดผักหลากสีเจ โดย FoodTravel ส่วนผสมเห็ดหอม 5 ดอกเห็ดหูหนู 100 กรัมมะเขือเทศราชินีหั่น 5 ลูก แครอทหั่น 10 แผ่นข้าวโพดอ่อน 5 ชิ้นถั่วลันเตาหวาน ...
สูตรการทำ หมูทอดเจ โดย Fit Food
สูตรการทำ หมูทอดเจ โดย Fit Food ส่วนผสมโปรตีนเกษตรแป้งสาลีแบบแผ่น 70 กรัม แช่นํ้าไว้ 10 นาทีให้นิ่มแป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวงแป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวงงาขาว 1 ...
สูตรการทำ พะโล้สูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย
สูตรการทำ พะโล้สูตรเจ โดย กินได้อร่อยด้วย ส่วนผสมอบเชยย่าง 2 แท่งโป๊ยกั๊กย่าง 4 ดอกขิงแก่หั่นแว่น 1 แง่งพริกไทยเม็ดป่น 1/2 ช้อนโต๊ะเต้าหู้ขาว 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้นตามสะดวกหมี่กึง ...
สูตรการทำ ส้มตำเจ โดย Wongwan
ส่วนผสมเส้นมะละกอถั่วพลูมะเขือเทศสีดาเส้นแครอทมะนาวพริกชี้ฟ้าถั่วลิสงคั่วนํ้าตาลปี๊บนํ้ามะขามเปียกซีอิ๊วขาว ขั้นตอนการทำ...เตรียมครกและสาก1.ใส่พริกสด ตามใจชอบ...ตำให้ละเอียด2.ใส่นํ้าตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ3.ใส่นํ้ามะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ4,บีบนํ้ามะนาว 1-2 ลูก5.ใส่ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ6.ใส่มะเขือเทศสีดาหั่น 2-3 ลูก... ตำส่วนผสมให้เข้ากัน7.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ.. ...