สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

ส่วนผสม
โปรตีนเกษตรแช่นํ้าจนนิ่ม 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
มะเขือเปราะ 5 ลูก หั่นผ่าครึ่ง
ใบโหระพา 1 กำมือ
น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
พริกสดหั่นเฉียง ตามใจชอบ
ใบมะกรูด 3 ใบ

อุปกรณ์
มีด เขียง กระทะ ตะหลิว

วิธีทำ
… ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน-กลาง
1. ใส่หัวกะทิครึ่งถ้วยและใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานเจ 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปผัดให้แตกมัน จากนั้น เติมหัวกะทิที่เหลืออีกครึ่งถ้วยลงไป
2.ใส่เต้าหู้แข็งที่หั่นเป็นชิ้น และ โปรตีนเกษตร ลงไปผัดให้เข้ากัน จนเต้าหู้และโปรตีนเกษตรเริ่มสุก จากนั้น
3.ใส่หางกะทิ 1 ถ้วยตวง ลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ,น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนชา , คนให้เข้ากัน รอให้เดือด จากนั้น
4.ใส่่มะเขือเปราะหั่นผ่าครึ่ง 5 ลูก และ มะเขือพวง 1/2 ถ้วย รอให้มะเขือสุก จากนั้น
5.โรยใบมะกรูด ใบโหระพา 1 กำมือ และ พริกสดหั่นเฉียง ตามใจชอบ คนให้เข้ากัน พร้อมทาน

สูตรอาหารโดย : FoodTravelTVChannel


อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ ผัดผักหลากสีเจ โดย FoodTravel
สูตรการทำ ผัดผักหลากสีเจ โดย FoodTravel ส่วนผสมเห็ดหอม 5 ดอกเห็ดหูหนู 100 กรัมมะเขือเทศราชินีหั่น 5 ลูก แครอทหั่น 10 แผ่นข้าวโพดอ่อน 5 ชิ้นถั่วลันเตาหวาน ...
สูตรการทำ ลาบวุ้นเส้นเจ โดย นายแทน
ส่วนผสมวุ้นเส้น ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงโปรตีนเกษตร ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงเห็ดหูหนูขาว ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงเห็ดหูหนูดำ ประมาณ 1/2 ถ้วยแกงข้าวคั่ว ประมาณ 3-5 ...
สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิเจ โดย อร่อยพุง
สูตรการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิเจ โดย อร่อยพุง ส่วนผสมกะทิ 1000 ml เห็ด 3 อย่าง(เห็ดขาว,เห็ดออรินจิ,เห็ดหอม) 200 กรัม ตะไคร้หั่น 4 ต้นข่าหั่น 20 ...
สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด โดย เบาหวิว
สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด โดย เบาหวิว ส่วนผสมข้าวมันข้าวสาร 300 กรัมเห็ดนางฟ้า 1 แพ็ครากผักชีสับ 2 ต้นขิงสับ 50 กรัมผงฟ้าไทยรสเห็ดหอม 2 ช้อนชาซอสเห็ดหอม ...
สูตรการทำ ยำเห็ดเข็มทอง + น้ำยำสูตรเจ โดย ยายแต้วครัวคำโตโต
สูตรการทำ ยำเห็ดเข็มทอง + น้ำยำสูตรเจ โดย ยายแต้วครัวคำโตโต ส่วนผสมนํ้ายำนํ้าตาลมะพร้าว 250 กรัมนํ้ามะขามเปียก 1 ถ้วยซีอิ๊วขาวสูตรเจ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง 50 กรัมเกลือป่น 1 ...