สูตรการทำ ทอดมันข้าวโพดเจ โดย FoodTravel

ส่วนผสม
ข้าวโพดต้มสุก 2 ฝัก
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
แป้งรอยัลคัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทยดำป่น
รากผักชีซอย 1-2 ราก
น้ำเย็นสำหรับผสมแป้ง

วิธีทำ
1.ผ่าข้าวโพดออกเป็นแถวจนหมดใส่ภาชนะพักไว้
…เตรียมภาชนะเพื่อผสมแป้ง
2.ใส่แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย ลงไป
3.ใส่แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย ลงไป
… ใส่น้ำเย็นลงไปแล้วตีผสมแป้งให้เข้ากัน พอหนืด แต่อย่าแฉะ
4.ใส่แป้งรอยัลคัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
… ตีแป้งให้เข้ากันอีก จากนั้นพักไว้ก่อน
5.ตั้งกระทะไฟกลางใส่นํ้ามันมะกอกเล็กน้อย
6.ใส่รากผักชีซอย 1-2 ราก ลงไป
7.ใส่พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ ลงไป ผัดให้หอม
8.จากนั้นนำรากผักชีผัด ลงไปผสมกับข้าวโพดที่เราผ่าไว้
9.ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นคลุกให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด
10.ใส่แป้งที่เราตีพักไว้ ใส่ลงไปในข้าวโพดที่เราผสมไว้
… คลุกแป้งให้เข้ากันกับข้าวโพดทั้งหมด
… มาถึงวิธีการทอด ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่นํ้ามันครึ่งกระทะ
11.ตักข้าวโพดใส่ช้อนประกบให้แน่นเป็นก้อน แล้วหยอดใส่กระทะอย่างใจเย็น ทอดจนเหลืองสุก พร้อมทาน

สูตรอาหารโดย : FoodTravelTVChannel

รวม 4 ของทอดเจ เทศกาลกินเจต้องโดน! l Cooking โคตรง่าย Ep.09

อาหารที่คล้ายกัน

สูตรการทำ กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม โดย หลงรักครัว

สูตรการทำ กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม โดย หลงรักครัว ส่วนผสมเห็ดหอมตัดก้านแช่นํ้า 300 กรัมนํ้าแช่เห็ดหอม 1 ถ้วยใหญ่กะหลํ่าปลีหั่น 1 หัวเต้าหู้ขาวหั่นชิ้นใหญ่ 2 อันฟองเต้าหู้ 3 แผ่นซีอิ๊วขาวเจ 3 ...

สูตรการทำ ข้าวผัดเต้าหู้เจ โดย ครัวพิศพิไล

ส่วนผสมนํ้ามันพืช(สำหรับทอดเต้าหู้) ตามแต่สะดวกนํ้ามันพืช 2 ช้อนโต๊ะนํ้ามันงา 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาเห็ดหอมแช่นํ้าหั่นเล็ก 1/2 ถ้วยผักสามสี 1 ถ้วย (แครอท ...

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด สูตรนี้น่าทำทาน โดย nokweed

สูตรการทำ ข้าวมันไก่เจ โดย nokweed ส่วนผสมสำหรับข้าวมันขิงแก่หั่น 3-4 แว่นเห็ดหอมแห้งแช่นํ้าหั่นเป็นเส้น 6-7 ดอกรากผักชี 3-4 ต้นเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้น 2 กำมือซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสเห็ดหอมเจ 1 ...

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel

สูตรการทำ แกงเขียวหวานเจ โดย FoodTravel ส่วนผสมโปรตีนเกษตรแช่นํ้าจนนิ่ม 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเต้าหู้แข็ง 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้น หัวกะทิ 1/2 ถ้วยหางกะทิ 1 ถ้วยตวง ...

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR

สูตรการทำ คั่วกลิ้งเห็ดแดดเดียว โดย JassriR ส่วนผสมเห็ดนางฟ้าแตกแดดหั่นเล็ก 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 1 - 2 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ใช้แทนกะปิเจน้ำตาลทราย 1 ...